Doutníky

Doutník je tabákový výrobek, smotek usušeného a fermentovaného tabáku. Doutníky a jejich kvalita závisí na mnoha faktorech. Především na kvalitě tabáku, která je ovlivněna půdními a povětrnostními podmínkami, způsobem sušení a kvalitou fermentace. Dalším důležitým faktorem je způsob namíchání listů a způsob ubalení. Mezi nejvýznamnější producenty, kteří se zabívají doutníky patří Kuba, Dominikánská republika, Honduras, Brazílie, Kamerun, Indonésie, Mexiko, Nikaragua, Filipíny a východní Spojené státy.

Doutníky

Nabízíme Vám kvalitní doutníky především z Dominikánské republiky. Tyto doutníky je možné zakoupit v naší kamenné prodejně, která se nachází nad autosalonem MITSUBISHI v Dražkovicích u Pardubic, nebo v naší e-shopové prodejně DOUTNIKY.

Doutníky

Pravé doutníky nejsou jenom z Kuby. V celém Karibiku, Středí Americe a části Jižní Ameriky se velmi dobře daří tabáku a zkušenost s pěstováním a výrobou doutníků je v celé této části světa obrovská. Doutníky mají kolébku na Kanárských ostrovech v manufakture La Rica Hoja. Poté, co byl tabák z Ameriky dovezen, s úspěchem se pěstoval na Kanárských ostrovech a postupně se tam tabákový průmysl vyvinul natolik, že jak pěstitelé, tak výrobci doutníků byli oprávněně považováni za ty nejlepší na světě.

Když se pak na Kubě objevil problém zaměstnanosti otroků – prostě jich bylo moc a bílí se začali bát – černé otroky bylo třeba zaměstnat. V oblasti se dobře dařilo tabáku a cukrové třtině. Kanárští osadníci proto byli kolem roku 1750 vyvezení na Kubu, zejména do okolí Havany a Santiaga, aby rozvinuli pěstování obou plodin i jejich zpracování. Doutníky se začínají vyrábět ve velkém a tím začala éra kubánských doutníků a kubánského rumu. Stejně dobře a podobnou historii má ale i pěstování tabáku a výroba doutníků (a rovněž cukrové třtiny a rumu) v celé oblasti, a tak řada skvělých značek doutníků (i rumu) pochází z Dominikány, Hondurasu, Kostariky, Nicaraguy i dalších zemí. Rovněž Indonésie se velmi vypracovala a tak stejně dobré doutníky pocházejí z opačné strany globu.

Doutníky - kvalita

Než se dostaneme k tomu, jak doutníky kouřit, měli bychom se podívat na to, z čeho jsou složeny a jak jsou vyráběny. To, co doutník obsahuje, je klíčové pro kvalitu toho či onoho konkrétního doutníku. Od toho to se odvíjí kvalita doutníku, vůně, chut i délka hoření a spolehlivost hoření.

Doutníky - základní části

Všechny doutníky, kromě těch nejtenčích, obsahují 3 části:

tabákovou náplň,
vázací list,
balící list, který je jsou doutníky ovázány kolem vázacího listu.

Doutníky - výroba

Pro začínajícího kuřáka je důležité uvědomit si, že doutníky mají dva dva základní typy a to dle výroby

hand-made doutníky vyráběné ručně
machine-made doutníky jsou vyráběny strojově

Rozdíl je v tom, doutníky vyrobeny způsobem "hand-made" mají tabákovou náplň složenou z takzvaného „long filleru“, což znamená, že listy v náplni jsou vcelku a jsou takto celistvé po celé délce doutníku, společně s tabákovou náplní (celými listy) jsou pak vázací a balící list umístěny ručně.

Strojně vyrobebené doutníky - Machine-made, jsou baleny s pomocí strojové výroby ve vysoké rychlosti. Tabákovou náplň tvoří tzv. „short filler“, což jsou nasekané části tabákových listů. Kvůli nepřirozeným podmínkám, kterými působí na tabák stroje, je vázací a balící list obvykle z homogenizovaného tabáku, který je silnější než přírodní listy a je možno jej upravit do různých příchutí, druhů pevnosti a povrchů. Některé značky spojili strojovou úpravu tabákové náplně (při použití long filleru = celých listů) s ručním balením vázacího a balícího listu. Doutníky vyrobené touto technikou nazýváme „hand-rolled“, v překladu tedy ručně balené, abychom je odlišili od hand-made doutníků, jak uvádí Rick Hacker (tabákový expert a autor The Ultimate Cigar Book). Některé větší doutníky obsahují kombinaci long a short filleru, tedy celých listů a nasekaných částí. Kvalita tabáku a co je důležitější – to, jak je namíchán, přímo předurčuje kvalitu Vašeho požitku. V tabákové náplni můžeme najít několik druhů tabáku – „ligero“, který určuje, jak bude doutník silný, „seco“, který přidává jemnější chuť a konečně „volado“, který zajišťuje dokonalé hoření. Tyto druhy tabáku, jsou obaleny vázacím a balícím listem, které zajišťují dokonale vyváženou chuť. Je ještě něco dalšího v prémiových hand-made (ručně vyráběných) doutnících? Ano, malá troška přírodní gumy, která se jako míza odebírá z několika druhů stromů, a je aplikována, aby pomohla upevnit balící list. Tato guma je zcela bez chuti a pomáhá udržet Váš doutník pohromadě, zatímco si jej užíváte.